Υλικά: 1 φύλλο χωριάτικο,τυρί και 1 αυγό
Εκτέλεση:
Ανακατεύεις το αυγό με το τυρί και το βάζεις στο κέντρο του φύλλου,μετά
διπλώνεις απο όλες τις μεριές και το κλείνεις σα φάκελο.Το ρίχνεις σε
καυτό λάδι(στο τηγάνι)και μόλις κοκκινίσει απο τη μια πλευρά το γυρνάς
απο την άλλη.
Να το γυρνάτε με 2 σπάτουλες και επίσης την πρώτη φορά που θα πέσει στο καυτό λάδι να είναι απο τη μεριά που κλείνει το φύλλο.